Tipos e estilos de vinho
O vinho tem algumas variedades, estilos e etiquetas diferentes. Há vinho natural, elaborado a partir de suco de uva fermentado, vinho vintage e vinho artesanal, montado por uma única pessoa. Nesta postagem, olhamos pros diferentes tipos de vinho, como eles são feitos e de onde se originaram. Para começar tua própria aventura de vinhos, recomendamos localizar um varejista recinto. Se você estiver interessado em compreender mais a respeito do vinho, também podes localizar uma livraria especializada na sua área. A livraria será composta por entusiastas de vinho reais que conseguem doar conselhos e recomendações sobre isso vinhos. Um outro ambiente divertido que eu amo e cita-se a respeito do mesmo tema por este blog é o web site https://boisduduc.com/o-que-e-vinho/. Pode ser que você goste de ler mais sobre isto nele.
O vinho natural é feito de suco de uva fermentado não adulterado
Na sua explicação mais básica, o vinho natural é um vinho produzido sem aditivos. Esse tipo de vinho é normalmente produzido em pequena escala sem o exercício de pesticidas, herbicidas e fertilizantes químicos. Assim como é feito de uvas que não são pulverizadas e são fermentadas com leveduras nativas. Como o nome indica, o vinho natural é feito sem aditivos ou açúcares adicionados.
O vinho não vintage é feito misturando vinhos de diferentes anos ou de diferentes uvas
Como uma bebida alcoólica popular, o vinho é uma excelente maneira de experienciar sabores. A vinificação é uma arte complicada, e associar uvas diferentes e anos é um segredo popular. A mistura permite que os produtores de vinho minimizem o encontro de quaisquer vinhos problemáticos, misturando -os com uma multiplicidade que tem características parecidos. Por exemplo, Cabernet Sauvignon e Syrah podem ser misturados para tornar um vinho leve mais pesado e mais equilibrado. Além disso, misturar vinhos de diferentes anos e uvas é uma prática comum na criação de vinho fortificada.
O vinho artesanal é feito por uma única pessoa
O vinho artesanal é normalmente produzido por uma única pessoa em quantidades limitadas, utilizando técnicas usuais de vinificação. Como eles são feitos utilizando estes métodos, os vinhos artesanais estão ligados ao clima local e ao terroir. Os estilos de vinhos artesanais normalmente são baseados pela análise do produtor, cuja uvas são mais adequadas ao ambiente. Em alguns casos, eles bem como são um reflexo da personalidade do enólogo.
Os gregos antigos fizeram vinho
Acredita -se amplamente que os gregos antigos fizeram vinho e o consumiram, no entanto há poucas evidências disso. Os vinhos gregos foram feitos com uma mistura de água e deve, uma proporção de por volta de um a 3. O vinho foi servido aos gregos em ânforas, que contêm o equivalente a em torno de 4 garrafas de vinho. O vinho foi servido cerimonialmente em um Rhyton decorado, feito de buzina, bronze ou barro.
Variedades de uvas usadas para fazer vinho
Existem inmensuráveis tipos de uvas usadas pela realização de vinho. Cada variedade tem teu próprio caráter e adequação a uma localidade e clima específicos. Saiba mais sobre as principais variedades de uva usadas para fazer vinho, seguindo essas especificações básicas. Logo depois, você pode selecionar a pluralidade de uva que melhor se adequa às tuas preferências. Mantenha lendo para entender sobre isto as diferentes variedades e tuas características de sabor. Listados abaixo estão novas das variedades de uva mais conhecidos usadas pela realização de vinho.
Acidez no vinho
Qual é o papel da acidez no vinho? O vinho é uma bebida que possui um grau natural de acidez, entre o de limonada e café. Os vinhos com superior acidez são preferidos no momento em que são feitos com uvas de climas frios, já que as noites são mais frias e a estação de desenvolvimento é mais curta. A acidez bem como evita que o vinho estrague por microorganismos e incentiva as características de boas envelhecimento. Existem várias razões diferentes pelas quais o vinho tem acidez.
Fenólicos
Os pesquisadores há muito se interessam pelo papel dos fenólicos no desenvolvimento de vinhos. Fenólicos, ou flavonóides, são compostos que são capazes de ser localizados em peles de uva. Alguns são antocianinas vermelhas, no tempo em que outros estão construindo blocos de taninos. Os orto-difenóis, por outro lado, são compostos que contêm dois difenóis adjacentes. No momento em que exposto ao oxigênio, um anel fenólico procura uma molécula próxima a se conectar. Esta molécula próxima podes ser outro difenol ou um fragmento de proteína. No momento em que as duas moléculas interagem, acontece uma reação, o que faz com que o vinho desenvolva sua cor característica.
Taninos
Há muitas coisas que são fascinantes no vinho, entretanto talvez nenhuma seja mais intrigante que os taninos. Esses compostos fenólicos são responsáveis pela ligação e separação de proteínas em um vinho. Este postagem examinará como os taninos no vinho afetam seu sabor e textura. Você poderá se surpreender ao saber que a maioria dos vegetais e chá assim como contém taninos. Saiba mais sobre o papel dos taninos no vinho. Listados abaixo estão alguns dos compostos que afetam o vinho.
Choque de garrafa
Às vezes, no momento em que você abre uma garrafa de vinho, você podes sofrer choque de garrafa. Os sabores do vinho serão menos instituídos do que o tradicional, e o aroma poderá ser silenciado. Esse choque pode transcorrer ao longo do engarrafamento ou se a garrafa for movida de uma sala para outra. Assim como poderá ser penoso detectar um perfume se o vinho for recém -engarrafado. De cada forma, se você notar um problema com o aroma do seu vinho, deve aguardar pra abri -lo. Indico ler um pouco mais sobre o assunto a partir do web site verifique aqui. Trata-se de uma das mais perfeitas fontes sobre isto este tema na web.
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