O que devia saber sobre o vinho
Se você nunca tomou um copo de vinho, está perdendo várias sugestões. Você provavelmente não tem idéia de que tipo de vinho está em sua loja local, muito menos o que se passa por trás do rótulo. Mas há mais no vinho do que somente o rótulo – há várias novas coisas pra saber. Mantenha olhando para saber mais. Desde os tipos de uvas até os vários processos envolvidos pela fabricação, esse postagem ajudará você a encontrar a garrafa perfeita para tua próxima reunião.
Variedades de vinho
Existem muitas variedades de vinho, cada uma das quais se distingue por teu sabor e aroma. Alguns vinhos são variedades, no tempo em que outros são misturas. Uma varietal é um vinho que é feito exclusivamente de uma pluralidade de uva em característico. Várias variedades comuns incluem Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. Algumas variedades de uva são usadas principalmente pra fazer misturas, incluindo Merlot, Malbec e Syrah.
Vinificação
A vinificação é o modo de fermentação de frutas para produzir uma bebida. Começa com a seleção de frutas, fermenta -a em álcool e é concluído engarrafando o produto acabado. A arte de fazer vinícolas remonta a milênios e o método evoluiu com o tempo. A vinificação também é conhecida como Oenology, e a pessoa responsável por método é chamada de Vintner. Novas pessoas assim como se referem a si mesmas como vintners.
Vinologia
No coração do Soho, um novo botequim de vinhos e um varejista foi aberto. Abertura na segunda-feira, 1º de dezembro, a Vinology oferecerá degustações com curados sommelier, picadas leves e preços excepcionais em vinhos pendentes. Os freguêses conseguem provar imensos vinhos antes de se comprometer com uma garrafa. A lista de vinhos muda regularmente, para que os visitantes possam percorrer imensos vinhos de uma só vez. Assim como contará com voos de vinho rotativos. Um dos meus voos de degustação favorita veio da Geórgia!
Acidez
A química ácida do vinho tornou-se de extrema importancia pra fabricação de vinho e tornou-se cota integrante da economia global. A constituição do ácido carboxílico dos vinhos é a característica central derivada do status de protonação/desprotonação dos ácidos carboxílicos correspondentes. Os ácidos carboxílicos são compostos que ocorrem naturalmente que são amplamente utilizados em várias indústrias como acidulantes, antioxidantes e modificadores de adsorção de medicamentos.
Aromas
Muitos vinhos são caracterizados por aromas específicos. O aroma primário de um vinho é o fruto de suas uvas, durante o tempo que os aromas secundários são instituídos pelo solo, clima, clima, vintage e práticas de cultivo. Frutuy e ervas estão entre os aromas secundários que podem ser localizados no vinho. Os aromas terciários são derivados do modo de fermentação e incluem etanol, diacetil, lactonas e autólise de leveduras.
Origens
Apesar de a história inicial do vinho ainda não esteja inteiramente compreendida, os arqueólogos acreditam que os humanos bebiam bebidas alcoólicas já em 7000 aC. Os arqueólogos constataram remanescentes de práticas iniciais de fabricação de vinho pela Pérsia e na Geórgia moderna. Evidências de produção precoce de vinho assim como foram encontradas no Egito, Israel e China. Mais tarde, a elaboração de vinho foi modernizada e refinada ao longo dos impérios romanos e gregos. Jarros de cerâmica antigos que contêm restos de uva levaram os pesquisadores a confiar que essas primeiras culturas fizeram vinho. Os romanos também montaram tecnologia de prensagem de vinhos e usaram barris e frascos de barro pra armazenamento e fermentação.
Valor
As forças de oferta e demanda geralmente estão em ação pela determinação do valor do vinho. Contudo o clima, os impostos, os custos de terra e mão -de -obra bem como conseguem praticar um papel no preço do vinho. E, é claro, a sabedoria do comprador também é um fator nos preços do vinho. Alguns estudos destacam que os consumidores não podem expor a diferença entre um vinho excelente e um mau quando estão com os olhos vendados. Mesmo quando os freguêses são informados de que o vinho é “agradável”, eles acreditam que é de maior propriedade. Aproveitando a oportunidade, veja assim como este outro website, trata de um tópico relacionado ao que escrevo por esse post, podes ser benéfico a leitura: por favor.
Continue sua procura por mais artigos relacionadas:
